drożdzowe rogaliki

Drożdżowe tłuściutkie rogaliki z dżemem

Nie wiem czy jest piękniejszy zapach niż ten, który unosi się w kuchni zaraz po pieczeniu drożdżowe ciasta. Dużo masła, cukier, karmelizacja i to cudowne uczucie, że zaraz będzie można spróbować czegoś pysznego. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 4 łyżki cukru brązowego 10 g świeżych drożdży 1/2 szklanki mleka krowiego lub roślinnego 100g masła ulubiona …

Drożdżowe tłuściutkie rogaliki z dżemem Czytaj więcej

placuszki twarogowe

Twarogowe placuszki jak u mamy z duszonymi jabłkami

Mogą być okrągłe, w kształcie rombów, albo z dziurką. Jakie tylko sobie wymarzysz. Możesz dodać szczyptę cynamonu albo kilka rodzynek, jeżeli je lubisz. Poza tym możesz zużyć twaróg, który zalega Ci w lodówce. Składniki na placuszki twarogowe: 250 g białego twarogu 1 jajko 5-6 łyżek mąki pszennej 1 łyżka miodu lub innego słodzika olej Składniki …

Twarogowe placuszki jak u mamy z duszonymi jabłkami Czytaj więcej

makaron z kurkami

Prosty wegański makaron z kurkami, sojową śmietanką i ziołami

Po długiej nieobecności przyszedł czas na nowy przepis. Bardzo prosty i wręcz oczywisty. Śmietana i grzyby. Jednak, żeby nie było tak tradycyjnie użyłam śmietanki sojowej. To co przekonam Was, żebyście też spróbowali? Składniki: 200 g makaronu np. świderki lub tagliatelle 200 g kurek 2 ząbki czosnku mała cebula 1 łyżka oleju rzepakowego 100 ml śmietanki …

Prosty wegański makaron z kurkami, sojową śmietanką i ziołami Czytaj więcej

cieciorella

Cieciorella, czyli prawie nutella z ciecierzycy i kakao

Jesteś tu? Czytasz ten przepis? Może spróbujesz jutro zrobić na śniadanie ten krem z ciecierzycy, kakao i masła orzechowego. Najlepiej dosłodź go miodem. Przepis jest banalny do zrobienie i zapamiętania. Składniki:1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 3 łyżki masła orzechowego3 łyżki miodu 3 łyżka kakao Ciecierzycy przepłucz na sicie. Przełóż wszystkie składniki do miski i zblenduj na …

Cieciorella, czyli prawie nutella z ciecierzycy i kakao Czytaj więcej

sernik

Zdrowy sernik na zimno z truskawkami i kawałkami czekolady

Znacie te lody straciatella z kawałkami czekolady? Podobnie smakuje ten sernik. Jego smak dopełniają lekko kwaśne truskawki i słodki daktylowy spód. Czy to nie brzmi dobrze? Składniki na daktylowo-owsiany spód: 1 szklanka daktyli 1 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 1 czubata łyżka kakao odrobina masła do wysmarowania blachy Składniki na masę sernikową: 500 g …

Zdrowy sernik na zimno z truskawkami i kawałkami czekolady Czytaj więcej

zupa kurkowa

Zupa kurkowa z jogurtem naturalnym

Każdy ma swoje ulubione danie z kurek. Moim jest jajecznica na maśle z odrobiną cebulki. Jednak, gdy jajecznica mi się znudzi to robię zupę z kurek. Delikatnie podsmażone ziemniaki i dużo natki pietruszki. To dwa składniki, których nie może zabraknąć. Składniki: 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1 marchewka 4-5 średnich ziemniaków 300 g kurek 1 …

Zupa kurkowa z jogurtem naturalnym Czytaj więcej

pieczone ziemniaki

Proste pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami

Kto nie lubi ziemniaków? Ja je kocham. Jeszcze bardziej jeżeli proces ich przygotowania nie jest pracochłonny. Dlatego polecam Wam pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami. Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghi „Prosto”. Składniki: 5-6 średnich ziemniaków lub 2-3 duże 2 łyżki masła 60 g gorgonzoli 200 g szpinaki (użyłam mrożonego) 2 łyżki orzechów włoskich …

Proste pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami Czytaj więcej

spring rolls

Proste spring rollsy z tofu i warzywami

Bardzo lubię przepisy, które są uniwersalne. Gdy mogę zmieniać składniki, korzystać z tego, co mam pod ręką. Dlatego możesz robiąc spring rollsy pamiętaj, że możesz dowolnie zmienić podane warzywa na: rukolę, czerwoną lub białą kapustę, paprykę czy rzodkiewkę. Dzięki marynacie zawszę będą dobrze smakować. Jeżeli jesz mięso świetnie sprawdzi się np. kurczak lub krewetki. Pełna …

Proste spring rollsy z tofu i warzywami Czytaj więcej

pieczone nalesniki

Pieczony naleśnik z malinami i odrobiną czekolady

Kocham naleśniki. Słodkie, wytrawne, z dżemem, szpinakiem i kaszą. Niestety, żeby je zjeść trzeba poświęcić trochę czasu. Jeżeli go nie macie, ale macie czasem ochotę na naleśnika wypróbujcie przepis na pieczonego naleśnika. Składniki na blaszkę 21×30 cm: 1 szklanka mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista) 1 szklanka mleka (u mnie sojowe) 1 łyżeczka proszku do pieczenia …

Pieczony naleśnik z malinami i odrobiną czekolady Czytaj więcej

placuszki z botwinki

Chrupiące placuszki z botwinki

Przepis na placuszki z botwinki powstał zupełnie przypadkiem. Zgodnie z zasadą less waste postanowiłam wykorzystać lekko zwiędłe listki botwinki, które zalegały w mojej lodówce. Nie chciałam jednak gotować znów zupy lub piec kolejnej tarty. Marzyło mi się coś szybkiego i prostego w sam raz na śniadanie. Składniki na ok. 10 placuszków: pół pęczka botwinki średnia …

Chrupiące placuszki z botwinki Czytaj więcej