Obiad

pieczone ziemniaki

Proste pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami

Kto nie lubi ziemniaków? Ja je kocham. Jeszcze bardziej jeżeli proces ich przygotowania nie jest pracochłonny. Dlatego polecam Wam pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami. Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghi „Prosto”. Składniki: 5-6 średnich ziemniaków lub 2-3 duże 2 łyżki masła 60 g gorgonzoli 200 g szpinaki (użyłam mrożonego) 2 łyżki orzechów włoskich …

Proste pieczone ziemniaki z gorgonzolą i prażonymi orzechami Czytaj więcej

spring rolls

Proste spring rollsy z tofu i warzywami

Bardzo lubię przepisy, które są uniwersalne. Gdy mogę zmieniać składniki, korzystać z tego, co mam pod ręką. Dlatego możesz robiąc spring rollsy pamiętaj, że możesz dowolnie zmienić podane warzywa na: rukolę, czerwoną lub białą kapustę, paprykę czy rzodkiewkę. Dzięki marynacie zawszę będą dobrze smakować. Jeżeli jesz mięso świetnie sprawdzi się np. kurczak lub krewetki. Pełna …

Proste spring rollsy z tofu i warzywami Czytaj więcej

młoda kapusta

Domowa młoda kapusta i chrupiące wędzone tofu

Młoda kapusta to dla mnie wspomnienie przychodzącego lata, dzieciństwa i lenistwa. Warto jednak iść z duchem czasu. Zrezygnowałam w swoim przepisie z mięsa, na rzecz tofu. Składniki na młodą kapustę: główka młodej kapusty 1 marchewka pęczek szczypiorku łyżka masła sól, pieprz Składniki na chrupiące tofu: kostka tofu 1 łyżka oleju pół łyżeczki papryki wędzonej 1 …

Domowa młoda kapusta i chrupiące wędzone tofu Czytaj więcej

indyjskie kofty

Indyjskie kofty i kremowy sos z nerkowców

Skąd wzięła się we mnie inspiracja do stworzenia tego dnia? Nie wiem. Ale jedno jest pewne. Sos z nerkowców, mleka kokosowego i pomidorów, to coś obok czego nie można przejść obojętnie. Składniki na kofty: 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 2 szklanki ugotowanych ziemniaków 2 ząbki czosnku pęczek świeżej kolendry 2-3 łyżki dowolnej mąki 1/4 łyżeczki ostrej …

Indyjskie kofty i kremowy sos z nerkowców Czytaj więcej