Śniadanie

cieciorella

Cieciorella, czyli prawie nutella z ciecierzycy i kakao

Jesteś tu? Czytasz ten przepis? Może spróbujesz jutro zrobić na śniadanie ten krem z ciecierzycy, kakao i masła orzechowego. Najlepiej dosłodź go miodem. Przepis jest banalny do zrobienie i zapamiętania. Składniki:1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 3 łyżki masła orzechowego3 łyżki miodu 3 łyżka kakao Ciecierzycy przepłucz na sicie. Przełóż wszystkie składniki do miski i zblenduj na …

Cieciorella, czyli prawie nutella z ciecierzycy i kakao Czytaj więcej

pieczone nalesniki

Pieczony naleśnik z malinami i odrobiną czekolady

Kocham naleśniki. Słodkie, wytrawne, z dżemem, szpinakiem i kaszą. Niestety, żeby je zjeść trzeba poświęcić trochę czasu. Jeżeli go nie macie, ale macie czasem ochotę na naleśnika wypróbujcie przepis na pieczonego naleśnika. Składniki na blaszkę 21×30 cm: 1 szklanka mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista) 1 szklanka mleka (u mnie sojowe) 1 łyżeczka proszku do pieczenia …

Pieczony naleśnik z malinami i odrobiną czekolady Czytaj więcej

placuszki z botwinki

Chrupiące placuszki z botwinki

Przepis na placuszki z botwinki powstał zupełnie przypadkiem. Zgodnie z zasadą less waste postanowiłam wykorzystać lekko zwiędłe listki botwinki, które zalegały w mojej lodówce. Nie chciałam jednak gotować znów zupy lub piec kolejnej tarty. Marzyło mi się coś szybkiego i prostego w sam raz na śniadanie. Składniki na ok. 10 placuszków: pół pęczka botwinki średnia …

Chrupiące placuszki z botwinki Czytaj więcej

żytnie gofry

Żytnie drożdżowe gofry

Każdy powód jest dobry, żeby zjeść więcej truskawek. Dlatego przygotowałam te drożdżowe gofry z jogurtem greckim i truskawkami. Chciałam, aby były trochę zdrowsze dlatego użyłam żytniej mąki. Wypróbujcie! Składniki: 1/2 szklanki mleka 3/4 szklanki mąki żytniej* 1 jajko 3 łyżki brązowego cukru 15 g świeżych drożdży 2 łyżki oleju roślinnego Dodatki: truskawki jogurt grecki cukier …

Żytnie drożdżowe gofry Czytaj więcej

ser z ziemniaka

Ciągnący się ser z ziemniaka

Ja się pytam, kto nie lubi sera? Czasem nie możemy go jeść, bo mamy alergie lub nietolerancję laktozy. Jednak pozostaje tęsknota za tą ciągnącą się konsystencją i nieziemskim smakiem. Wtedy przychodzę z pomocą i przepisem poniżej. Składniki: 3 średnie ziemniaki 1 mała marchewka pół łyżeczki czosnku granulowanego pół łyżeczki wędzonej papryki 5 łyżek płatków drożdżowych …

Ciągnący się ser z ziemniaka Czytaj więcej

bajgle

Domowe bajgle z sezamem

Zawsze wydawało mi się, że bajgle to nic nadzwyczajnego, takie hipsterskie bułki. Zmieniałam zdanie, gdy przegotowałam je pierwszy raz. Jeżeli macie o nich podobne zdanie. Szybko biegnijcie do kuchni. Składniki: 250 g mąki pszennej 250 g mąki pełnoziarnistej/orkiszowej 250 ml letniej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 20 g drożdży świeżych sezam mleko Dodatki: …

Domowe bajgle z sezamem Czytaj więcej

wytrawne gofry

Wytrawne pełnoziarniste gofry

Gofry kojarzą mi się z górą śmietany, frużeliną, cukrem pudrem i niedzielnymi spacerami po parku. Gdy byłam dzieckiem nie wyobrażałam ich sobie z innymi dodatkami. Jednak, gdy miałam coraz większe doświadczenie kulinarne próbowałam testować nowe przepisy. Pamiętam jeden z nich. Bezglutenowe gofry z mąki amarantusowej. Brzmi fancy? Niestety, nie zyskały aprobaty domowników. Nigdy więcej nie …

Wytrawne pełnoziarniste gofry Czytaj więcej