kuchnieświata

spring rolls

Proste spring rollsy z tofu i warzywami

Bardzo lubię przepisy, które są uniwersalne. Gdy mogę zmieniać składniki, korzystać z tego, co mam pod ręką. Dlatego możesz robiąc spring rollsy pamiętaj, że możesz dowolnie zmienić podane warzywa na: rukolę, czerwoną lub białą kapustę, paprykę czy rzodkiewkę. Dzięki marynacie zawszę będą dobrze smakować. Jeżeli jesz mięso świetnie sprawdzi się np. kurczak lub krewetki. Pełna …

Proste spring rollsy z tofu i warzywami Czytaj więcej

indyjskie kofty

Indyjskie kofty i kremowy sos z nerkowców

Skąd wzięła się we mnie inspiracja do stworzenia tego dnia? Nie wiem. Ale jedno jest pewne. Sos z nerkowców, mleka kokosowego i pomidorów, to coś obok czego nie można przejść obojętnie. Składniki na kofty: 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 2 szklanki ugotowanych ziemniaków 2 ząbki czosnku pęczek świeżej kolendry 2-3 łyżki dowolnej mąki 1/4 łyżeczki ostrej …

Indyjskie kofty i kremowy sos z nerkowców Czytaj więcej

bao

Bułeczki bao z tofu i warzywami

Nie wiem jak długo chodziło za mną zrobienie bułeczek bao. Zbierałam się bardzo długo. Pewnie dlatego, że chciałam dobrze przemyśleć ich przygotowanie. Po raz pierwszy próbowałam ich na warsztatach kulinarnych. Nawet teraz pamiętam jak smakowały i z jakimi dodatkami zostały podane. Nie chciałam odtwarzać tego smaku, ale stworzyć coś nowego. Tak oto powstały te bułeczki. …

Bułeczki bao z tofu i warzywami Czytaj więcej